4 comentaris

I vam refrescar el diumenge amb … una mousse de llimona !

Aquest diumenge passat, vam rebre la visita sorpresa dels meus “tiets preferits”, va ser un dit i fet i com que em vaig llevar d’hora, vaig decidir fer les postres jo ! El dia es presentava calorós així que millor fer alguna cosa que ens refresqués i ens fes baixar el dinar. Així que el postre escollit va ser … Mousse de llimona !! La recepta  me la va passar la Pilar ( que és qui ens va portar la thermomix a la nostra vida ), de tant en tant, ens passa unes receptes fantàstiques.

Mousse de llimona per un dinar d’estiu

Ingredients per a la base de galeta :

250 gr. de galetes ( yayitas Lu o similar, jo vaig fer servir les digestive )

75 gr. de mantega

Ingredients per a  la Mousse de llimona:

6 fulls de gelatina

150 gr. de sucre

la pell groga d’1 llimona ( sense res de part blanca )

250 gr. de nata amb 35 % de matèria grassa

50-100 gr.de suc de llimona

3 ous ( separarem els rovells de les clares )

1 polsim de sal

melmelada d’albercoc

El.laboració:

1. Posem el sucre i la pell de la llimona al vas de la TX, 30 segons, velocitat progressiva 5-10 i ho reservem.

2. Posem la papallona dins el vas de la TX i hi tirem la nata. Muntar-la a velocitat 3,5. Aquí us aconsellaré que abans, poseu una estona el vasde la TX i les papallones a la nevera per tal de que es refredi, com més fred millor, ajudarà a muntar la nata ! No hi ha un temps determinat, és anar controlant fins que veiem que està llesta ! Un cop muntada la nata, la guardem en un bol dins la nevera.3.

3. Treiem la papallona i hi posem les galetes i la mantega, programem 2 minuts, 37º, velocitat 4. Llavors ho posem dins un motllo desmotllable de 24 cms. de diàmetre aprox. , aplanem ben bé la base i cap a la nevera !

4. Calentem el suc de la llimona al microones mateix  i ho afegirem als 6 fulls de gelatina que previament haurem deixat en remull durant uns 5 minuts ( mínim ) per tal de que s’hidratessin. Ho remenem ben remenat per a que es disolguin.

5. Amb el vas net, tornem a posar la papallona i afegim el sucre i la pell de llimona que tenim reservats, els 3 rovells d’ou i programem 5 minuts, 80º, velocitat 3,5.

6. Llavors hi incorporem la gelatina disolta en el suc de llimona i barrejar 10 segons velocitat 3,5. Ho posem en un bol gran i reservem.

7. Rentem el vas TX i hi posem la papallona de nou, hi tirem les 3 clares d’ou, el polsim  de sal i unes gotes de suc de llimona. Muntem les clares a punt de neu programant 5 minuts velocitat 3,5.

8. Mentrestant, barrejar la crema de rovells i llimona amb la nata que tenim a la nevera. Després afegim la meitat de les clares muntades i ho anem barrejant amb una espàtula i amb moviments “envolventes ” és a dir, de baix a dalt . i finalment hi afegim la resta de les clares muntades. Aquesta barreja la posem dins el motllo que també tenim a la nevera, a sobre de la base de galeta. I deixar refredar a la nevera un mínim de 4 hores !!

9. Pintar amb melmelada d’albercoc i uns tallets de llimona decoratius i … ja es pot servir !! Bé aquí, la imaginació de cadascú al poder !!

Feliç dimarts !!


8 comentaris

samarretes amb aplicacions … per a dos bessones !!

M’he estrenat, sí, aquesta setmana passada vaig estar fent … samarretes !!! Han sigut les primeres i el resultat m’ha agradat tant que no seran les últimes. La història va anar que una molt bona amiga meva, és d’aquelles amigues que tot i no veure’ns, parlem qüasi cada dia, sempre tenim alguna pena o alguna alegria que són l’excusa per trucar-nos, enviar-nos missatges o correus. La qüestió és que ja fa dies, bastants dies, bé, unes quantes setmanes, tirant a mesos … em va dir si li faria una samarreta per l’estiu per les seves bessones. Jo, super decidida, vaig dir que si, vaig anar a comprar les samarretes i allí es van quedar, dins la bossa !! Primer vaig tenir una feinada per buscar un dibuix que m’agradés per fer, després una altra feinada per triar les robes i finalment, quan la calor ja ha començat a apretar, correm-hi tots !!

Tot s’ha de dir, he tingut carta blanca, l’única condició i que me l’he saltat, era que una de les 2, hauria de ser amb robes de color lila, el color preferit d’una de les 2 bessones. Com que no vaig trobar cap roba de color lila que m’agradés per una nena de 2 anys i mig, vaig optar pel fucsia, color que no falla i aquest ha estat el resultat …

roba estesa… a casa meva !

Espero que els hi agradin !! ja se sap que els nens no tenen cap problema en dir el que pensen jejeje

Feliç inici de setmana !!!


4 comentaris

Hi havia una vegada un far vermell …

Aquesta setmana ja es respira olor d’estiu, ja es veuen els estiuejants pels carrers del meu poble  i és curiós, però tot té una olor diferent …

Hi havia una vegada un far vermell …

El dimecres al vespre, quan encara hi havia claror de dia ( m’agrada moltíssim que el dia allargui tant ) l’enredo i jo vam anar a estirar les cames a la platja, vam fer uns quants quilometrets veient com anava caient el dia, pel costat del mar, creuant-nos amb corredors, ciclistes, patinadors, enamorats, “guiris” jubilats ( els meus ídols ) … i la fins ara única olor de mar, em va venir acompanyada d’olor d’herbes aromàtiques, dels primers turistes, dels sopars que es preparen als apartaments de primera línia, de l’olor de l’after-sun, de la dolçor dels gelats, del xiringuito dels frankfurts… Ara encara és un luxe caminar, però ja va de poc, quan arriba la fornada grossa de turistes la cosa canvia !

Com que el dia s’anava acomiadant a poc a poc i les cames estaven bé, l’enredo em va animar a continuar una mica més … ” per que no arribem fins al far vermell ? ” em va semblar una idea genial perquè tot i veure’l tan sovint, feia anys que no hi anava i em van venir tants records de quan era petita … quantes hores hi vaig arribar a passar.  El far vermell és el que està al port on hi ha amarrades totes les barques de pesca i on mentres jugàvem veiem com arribaven les barques al port, com feinejaven els pescadors dalt de la barca i sentíem aquella olor brutal de mar. Suposo que per això m’agrada tant la olor, pels records, i bé, científicament sembla ser que és per un gas, el dimetil sulfur, que desprenen els mil.lions de bacteris, microorganismes i fitoplancton que habiten al mar i que són els responsables del benestar i plaer que ens produeix el sentir aquesta olor. Hi ha gent que no suporta la olor tan forta ( no ho entenc perquè per mi és un dels petits plaers de la vida ). Em va fer molta gràcia anar-hi, hi ha uns bancs on poder sentar-s’hi i a part d’uns quants que estaven ocupats per parelles en plan mega-romàntic, hi vam trobar un grup de gent  amb càmeres fotogràfiques, estaven fent fotos, la llum era molt xula, tot i que les fotos que vam fer nosaltres van ser amb el mòbil ; ) des d’allí vam veure ….

el port des del far vermell

I així, d’aquesta manera tan bonica vam veure com s’acabava el dia  !!!


6 comentaris

Acabar el dia de color de rosa …

Ahir vaig acabar el dia ben contenta : desembolicant regals !! I el millor de tot és que no era ni el meu aniversari, ni el Sant, ni celebrava res de res. Si és que de tant en tant, tinc un ” enredo” que no me’l mereixo. Ahir al vespre, va arribar força tard amb 2 sospitoses bosses grogues amb un cocodril ….

Crocs vermelles per l’enredo i color raspberry per mi !!

què xules que són i què còmodes … jo pensava que eren de goma i resulta que són d’una resina de poro tancat que fa que no hi hagi olors ni fongs,  manteniment amb aigua i sabó i llestos !! He de confessar que quan ens les vaig veure posades, em van venir al cap els camioners holandesos que et trobes a la benzinera. Ells ja fa anys que les porten !!

Després de les crocs va venir un paquetet amb una forma que vaig reconèixer deseguida …

crocs raspberry + avi de 100 anys de color rosa

Per Sant Jordi, el vaig estar buscant però l’edició en catalá ja estava esgotada, així que és un detallàs que l’enredo se’n recordés. Se m’està girant feina … acumulació de llibres, costura “marujil”, patchwok, galetes …. però què bonic acabar el dia amb tantes sorpreses inesperades !!

Que passeu un bon dijous !!


2 comentaris

Avui començo a … “Fet amb”

Ja fa temps que li dóno tombs al cap de que he d’aprendre a cosir, una cosa és fer patchwork i aplicacions i l’altra és saber cosir un botó, fer la vora dels pantalons, fer unes cortines per la barbacoa … bé, tota aquesta mena d'”apanyos” que normalment te’ls fa la mare, almenys jo és a qui recorro i es que ho fa tan bé, ella ! Jo sóc d’una generació que a l’escola just ens van ensenyar a fer punt de creu i aquí ens vam quedar i la veritat, l’afició “costuril” m’ha agafat de gran. A les classes de patchwork vénen algunes companyes que són de la generació que van aprendre a cosir i a brodar i em fan força enveja perquè la veritat és que em fa mandra aprendren ara però ho veig bastant necessari. Són d’aquelles coses que va bé saber-les perquè si per mi fós … hauria de posar grapes a la vora dels pantalons. Així que el dia que la Marta em va ensenyar la botiga nova que havien obert, a part d’enamorar-me de l’aparador amb les cosetes fetes de ganxet i de mitja, vaig veure que potser era el lloc que necessitava. A part d’ensenyar-te a fer ganxet i mitja també t’ensenyen a cosir, a fer-te aquests “apanyos” i a més a més, fan arquitectura efímera, dissenys d’interiors i reciclatge de roba. La meva intenció és aprendre les coses bàsiques d’ “apanyamenta costuril” i després de fer-les a mà, passar a la màquina de cosir que és la meva obsessió ( no he cosit mai a màquina ). També he demanat que m’ensenyi a fer flors i cors amb ganxet o mitja que tampoc en sé fer. Bé, perspectives i llistat de coses per aprendre en tinc moltes i de ganes també … a veure que en sortirà de tot plegat !! De moment ja estic com si comencés a l’escola, estic amb papallones a l’estómac !!

Aquesta tarda seré a … fet amb uixxx quins nervis


2 comentaris

Més punts de llibre …

Ja vaig explicar que per Sant Jordi vam fer un punt de llibre a la classe de patchwork, ho vaig trobar tan fàcil i ràpid de fer, que un cop acabat el primer, em vaig engrescar i de quina manera !!!

Amb aquests punts de llibre vaig “inaugurar” l’Scandinavian Stitches i el resultat … mooooolt satisfactori, no creieu ??

Bon diumenge gris i de moment sense pluja